Tính toán mức tiêu thụ ly hàng tháng dựa trên lượng khách hàng và các thời điểm cao điểm. Các quán cà phê phục vụ hơn 300 khách mỗi ngày thường cần từ 9.000–12.000 đơn vị mỗi tháng. Các doanh nghiệp có tính mùa vụ nên chọn nhà cung cấp có chu kỳ đặt hàng linh hoạt để tránh tồn kho quá nhiều trong những tháng thấp điểm.
Thiết kế cốc của bạn nên phản ánh bản sắc thương hiệu thông qua bảng màu đồng nhất và vị trí đặt logo hợp lý. Theo Hướng dẫn Thiết kế Cốc Cà phê 2024, bao bì hài hòa sẽ tăng cường nhận diện và lòng trung thành của khách hàng. Sử dụng đồ họa vector có thể mở rộng và màu sắc tương phản cao để đảm bảo độ rõ ràng trong sản xuất số lượng lớn.
Tập trung vào khả năng tương thích phương pháp in (kỹ thuật số so với in offset), độ bền vật liệu và lớp phủ chịu nhiệt. Đối với các thiết kế phức tạp, hãy thực hiện các bài kiểm tra ma sát vật liệu để xác minh độ bền của logo—đặc biệt quan trọng đối với các thương hiệu sử dụng dịch vụ giao hàng bên thứ ba. Những bài kiểm tra này giúp đảm bảo hình ảnh thương hiệu không bị lem hay phai mờ do tiếp xúc thường xuyên.
Chọn các nhà cung cấp có hiệu suất được ghi nhận: hướng tới tỷ lệ giao hàng đúng hạn trên 98% và tỷ lệ lỗi thấp trong vòng 12 tháng qua. Xác minh các tuyên bố này bằng cách liên hệ với khách hàng hiện tại—một thực hành tốt được các chuyên gia phân tích chuỗi cung ứng khuyến nghị. Các nhà cung cấp sử dụng hệ thống theo dõi kết nối IoT cung cấp cập nhật thời gian thực, cải thiện tính minh bạch và giảm thiểu tình trạng thiếu hụt vào phút chót.
Đánh giá thời gian chờ trong điều kiện xấu nhất. Một nhà cung cấp có thể hoàn thành đơn hàng trong 4 tuần vào quý 1 nhưng lại kéo dài tới 8 tuần hoặc hơn vào dịp lễ Tết quý 4. Theo một nghiên cứu từ nhà bán buôn cà phê, những nhà cung cấp sử dụng trung tâm giao hàng khu vực đã giảm được 62% sự chậm trễ trong mùa cao điểm. Đối với nhu cầu khẩn cấp (<2 tuần), hãy xác nhận nhà cung cấp có dây chuyền sản xuất ưu tiên cho đơn hàng nhanh.
Đối với các đơn hàng lớn, hãy sử dụng giao hàng theo đợt để duy trì chất lượng. Trong giai đoạn gián đoạn chuỗi cung ứng năm 2022, các quán cà phê chia đơn hàng 50.000 sản phẩm thành các lô giao hàng theo tuần đã đạt được độ đồng nhất trong in ấn tốt hơn 24% so với những nơi nhận giao hàng số lượng lớn một lần. Thực hiện kiểm tra chất lượng hàng tháng trong các giai đoạn sản xuất với khối lượng cao, đặc biệt đối với các quy trình in nhiều công đoạn.
Nhà cung cấp địa phương giao hàng các loại cốc cà phê tùy chỉnh nhanh hơn 3–5 ngày, phù hợp cho việc nhập hàng khẩn cấp hoặc các chiến dịch có thời hạn. Tuy nhiên, sản xuất trong nước thường có chi phí cao hơn 15–30% mỗi đơn vị so với các lựa chọn từ nước ngoài. Đối với các đơn hàng khối lượng thấp đến trung bình (500–5.000 đơn vị), việc mua nguyên liệu tại địa phương giúp giảm nhu cầu lưu kho và cho phép điều chỉnh thiết kế nhanh chóng hơn.
| Nguyên nhân | Nhà cung cấp địa phương | Nhà cung cấp quốc tế |
|---|---|---|
| Thời gian giao hàng trung bình | 7-12 ngày | 25-40 ngày |
| Chi phí trên mỗi đơn vị | $0.55-$0.75 | $0.32-$0.48 |
| Phí đặt hàng gấp rút | 10-15% | 30-50%+ |
Nguồn: Phân tích Logistics Toàn cầu 2024
Các nhà bán buôn cung cấp mức chiết khấu 18–22% cho các đơn hàng trên 10.000 đơn vị — lý tưởng cho các doanh nghiệp có khối lượng tiêu thụ ổn định. Các nhà sản xuất ở châu Á có thể giảm chi phí thêm nữa (0,28 USD/đơn vị với đơn hàng từ 50.000 trở lên), nhưng cần thời gian lập kế hoạch từ 60–90 ngày. Giảm áp lực về dòng tiền bằng cách đàm phán giao hàng theo từng giai đoạn; một chuỗi quán cà phê đã tiết kiệm được 12.000 USD mỗi năm nhờ nhận các đơn hàng lớn từ Trung Quốc theo hình thức chia thành nhiều đợt hàng tháng.
Khoảng một trong năm lô hàng cốc bị mắc kẹt tại hải quan hiện nay, và khoảng một phần ba số lô hàng đến nơi có hình dạng khác so với đơn đặt hàng. Để giảm bớt những rắc rối này, nhiều công ty đang chuyển sang sử dụng các bên kiểm tra độc lập, với mức phí khoảng từ 200 đến 400 đô la Mỹ cho mỗi lần kiểm tra. Một số doanh nghiệp còn phân bổ đơn hàng qua nhiều quốc gia, ví dụ như sản xuất phần lớn sản phẩm tại Việt Nam nhưng duy trì nguồn cung dự phòng ở Mexico để đề phòng trường hợp bất trắc. Gần đây cũng xuất hiện sự quan tâm đến việc theo dõi lô hàng thông qua công nghệ blockchain trên các nền tảng đáng tin cậy. Khi làm việc với các nhà sản xuất nước ngoài, việc đảm bảo mọi người thực sự sử dụng cùng một ngôn ngữ là rất quan trọng. Việc xác nhận không chỉ đơn thuần là gửi thông số kỹ thuật một lần. Hầu hết các mối quan hệ hợp tác thành công đều bao gồm việc kiểm tra ở nhiều giai đoạn khác nhau trong quá trình sản xuất: trước tiên là bản mẫu kỹ thuật số, sau đó là mẫu thử thực tế, và cuối cùng là mẫu sản phẩm ngay trước khi bắt đầu sản xuất hàng loạt.
Hầu hết các nhà cung cấp đều áp dụng cấu trúc giá theo bậc, trong đó giá mỗi sản phẩm giảm khi số lượng tăng lên. Theo một báo cáo ngành công nghiệp gần đây từ năm ngoái, các công ty đặt hàng trên 5.000 đơn vị đã tiết kiệm được khoảng 22% tổng chi phí so với những khách hàng mua ít hơn 1.000 sản phẩm mỗi lần. Khi tìm kiếm nhà cung cấp, hãy kiểm tra xem các nhà bán hàng khác nhau áp dụng mức số lượng đặt hàng tối thiểu (MOQ) là bao nhiêu. Một số nhà sản xuất cho phép khách hàng trộn lẫn các thiết kế sản phẩm khác nhau trong một đơn hàng lớn, trong khi những nhà cung cấp khác yêu cầu tất cả sản phẩm phải giống hệt nhau. Trước khi cam kết mua số lượng lớn, hãy thực hiện tính toán nhanh. Nếu đạt được MOQ đòi hỏi phải dự trữ hàng tồn kho đủ dùng trong nửa năm, bạn nên cân nhắc xem chi phí lưu kho và các khoản phí liên quan có vượt quá số tiền tiết kiệm được trên mỗi đơn vị trong dài hạn hay không.
Tổng chi phí sở hữu (TCO) bao gồm nhiều hơn giá đơn vị. Theo phân tích TCO của Indeed (2025), 63% doanh nghiệp bỏ sót các phụ phí vận chuyển, phạt vi phạm quy định hoặc phí thay đổi thiết kế. Các chi phí ẩn phổ biến bao gồm:
Luôn yêu cầu mẫu—18% thương hiệu phải chịu chi phí làm lại do in lệch trong lần sản xuất đầu tiên.
Một chuỗi quán cà phê ở khu vực Trung Tây đã giảm 37% chi phí cốc hàng năm bằng cách tập trung hóa đơn hàng từ 12 cơ sở. Họ đàm phán được:
Chiến lược này đã giảm chi phí mỗi cốc từ 0,43 USD xuống còn 0,27 USD đồng thời đảm bảo tính nhất quán của thương hiệu.
Lựa chọn nhà cung cấp bán buôn phù hợp cho ly cà phê đặt làm riêng cần đánh giá kỹ lưỡng chất lượng sản phẩm, độ chính xác trong thương hiệu hóa và các thực hành đạo đức. Kiểm tra độ bền của in ấn bằng cách sử dụng bản in mô phỏng độ phân giải cao và mô phỏng áp lực. Các nhà cung cấp hàng đầu cung cấp dịch vụ phối màu Pantone và mực chống tia UV để duy trì độ sống động lâu dài, ngay cả khi tiếp xúc ngoài trời.
Lựa chọn vật liệu phù hợp với mục tiêu bền vững của bạn. Cốc phân hủy sinh học có lớp phủ PLA sẽ phân hủy trong vòng 180 ngày tại các cơ sở xử lý công nghiệp, trong khi nhựa PET tái chế giúp giảm 40–60% việc sử dụng nhựa nguyên sinh. Xác minh các tuyên bố môi trường bằng các chứng nhận như BPI hoặc OK Compost để tránh hiện tượng 'xanh hóa giả'.
Đặt hàng mẫu để đánh giá khả năng giữ nhiệt, chống rò rỉ và an toàn khi sử dụng trong lò vi sóng. Thực hiện kiểm tra rơi từ độ cao 3–5 feet để mô phỏng điều kiện vận chuyển và sử dụng thực tế. Một tiệm bánh khu vực đã giảm tỷ lệ lỗi xuống 68% sau khi kiểm tra độ bền của sáu nhà cung cấp trong giờ cao điểm.
Vượt ra ngoài vật liệu làm cốc—kiểm toán nguồn năng lượng của nhà cung cấp (mục tiêu trên 65% năng lượng tái tạo) và các sáng kiến giảm chất thải bao bì. Các nhà sản xuất hàng đầu hiện nay đang thay thế polystyrene bằng lớp đệm sinh học từ nấm. Sử dụng chương trình xác minh tính bền vững để đảm bảo tiêu chuẩn lao động đạo đức và theo dõi lượng khí thải carbon trong toàn bộ chuỗi cung ứng.
Hãy xem xét mức tiêu thụ hàng tháng dựa trên lượng khách hàng, thiết kế cốc phù hợp với định vị thương hiệu và các tùy chọn tùy chỉnh cần thiết để xây dựng thương hiệu hiệu quả.
Đánh giá nhà cung cấp bằng cách xem xét tỷ lệ giao hàng đúng hạn, tỷ lệ lỗi và các đánh giá của khách hàng, cũng như khả năng cung cấp cập nhật theo dõi thời gian thực.
Nhà cung cấp trong nước mang lại thời gian giao hàng nhanh hơn nhưng thường có chi phí cao hơn, trong khi nhà cung cấp quốc tế cung cấp chi phí trên mỗi đơn vị thấp hơn nhưng yêu cầu thời gian chờ đợi dài hơn.
Cần thận trọng với các khoản phí thiết lập khuôn, chi phí lưu kho, phạt đặt hàng lại và phụ phí vận chuyển, vì những khoản này có thể làm tăng tổng chi phí sở hữu.
Hãy chọn những vật liệu có thể phân hủy sinh học, ủ được hoặc tái chế được, và kiểm tra các tuyên bố của nhà cung cấp thông qua các chứng nhận như BPI hoặc OK Compost.
EN
