EN
V dynamickom svete kávového priemyslu si stredomorské kaviarne robia miesto v Spojených štátoch, pričom prinášajú bohaté tradície a jedinečné chuti. Prechod z rušných kávových scén v Dubaji na živé ulice New York City však prináša vlastné výzvy. V tomto blogovom príspevku si prejdeme tri kľúčové chyby, ktorých sa musia stredomorské kaviarne vyhnúť, aby v americkom trhu uspeli. Získajte inšpiráciu z našich skúseností a odborných znalostí z oblasti https://www.atpack.coffee/.
Kultúrne prispôsobenie a chyby v ňom
Tradičné recepty vs. americké chuti
Jednou z hlavných výziev, ktorým čelia stredomorské kaviarne v Amerike, je zmierenie tradičných receptov na kávu s chuťovými preferenciami Američanov. Stredomorská káva, známa svojou silnou a často horkou chuťou, môže byť pre priemerného amerického zákazníka, ktorý je zvyknutý na miernejšie a sladšie kávové alternatívy, ťažko predajná. Napríklad tradičná arabská káva, ktorá sa varí s kardamómom a podáva nefiltrovaná, môže pre mnohých Američanov pôsobiť príliš intenzívne.
Na prekonanie tohto problému môžu kaviarne zaviesť viac možností sirupov, čím umožnia zákazníkom prispôsobiť si sladkosť kávy podľa vlastných požiadaviek. Ponuka „amerikanizovanej“ verzie stredomorskej kávy môže byť tiež dobrým krokom. To môže zahŕňať použitie svetlejšieho praženia alebo pridanie trochy mlieka či smetany na zjemnenie chuti. Nájdením rovnováhy medzi tradíciou a lokálnymi preferenciami môžu kaviarne oslovit širšiu skupinu zákazníkov.
Chyby v marketingu počas Ramadánu
Ramadan, svätý mesiac pre moslimov, predstavuje jedinečnú marketingovú príležitosť pre kaviarne na Strednom východe. Avšak spoľahnutie sa výhradne na stredomorskú komunitu počas tohto obdobia môže obmedziť rast. Americkí spotrebitelia prejavujú čoraz väčší záujem o rozmanité kultúrne zážitky a kaviarne môžu využiť túto príležitosť tým, že počas Ramadánu uskutočnia "dni kultúrnych zážitkov".
Tieto udalosti môžu zahŕňať ochutnávky kávy, kde si zákazníci môžu pozrieť význam kávy v stredomorskej kultúre počas Ramadánu a ochutnať si tradičné sladkosti ako sú datle a baklava. Tým, že spravia zážitok inkluzívnym, si kaviarne môžu privolať miestnych zákazníkov a vytvoriť si viac rozmanitú klientelu.
Chyby v dizajne obalov
Zastaraný vzhľad vs. vizuálne atraktívny dizajn pre Instagram
Puzdro kaviarní z Blízkeho východu v Amerike môže výrazne ovplyvniť ich úspech. Bežnou chybou je spoľahlivosť na príliš tradičné alebo "kitschové" dizajny, ktoré nemusia rezonovať s moderným americkým spotrebiteľom, najmä s mladšou, viac orientovanou na obraz demografiou. Predstava "arabského štýlu" ako niečo staromódne môže odradiť potenciálnych zákazníkov.
Vezmite si príklad Qahwah House, značky kaviarní z Blízkeho východu, ktorá úspešne modernizovala svoje obaly. Používajú minimalistické geometrické vzory a elegantné akcenty zlatého fólia, čím vytvárajú sofistikovaný vzhľad, ktorý je vizuálne atraktívny a hodný Instagramu. Tento prístup nielen láka zákazníkov v obchodoch, ale aj generuje online buzz, keďže zákazníci sú viac naklonení zdieľať esteticky príjemné produkty na sociálnych sieťach.
Nástrahy prevádzkových nákladov
Vysoké náklady v Amerike vs. normy na Blízkom východe
Prevádzka kaviarne v Spojených štátoch si vyžaduje čeliť vlastným finančným výzvam, najmä ak ju porovnáme so stredným východom. Náklady na nájom a služby v hlavných amerických mestách, ako je New York, môžu byť obrovské. Napríklad malý obchodný priestor v Manhattane môže stáť výrazne viac ako podobný priestor v Dubaji.
Kaviarne musia pozorne plánovať rozpočet a hľadať opatrenia na úsporu nákladov. To môže zahŕňať vyjednávanie dlhodobých nájomných zmlúv, investovanie do energie efektívnej techniky na zníženie nákladov na služby alebo hľadanie nákladovo efektívnejších dodávateľov bez poškodenia kvality.
Navigácia v kultúre sprepitného
Kultúra sprepitného v Amerike môže byť pre zamestnancov zo stredného východu významnou zmenou. Na strednom východe nie je sprepitné tak rozšírené alebo štruktúrované ako v Spojených štátoch. Aby sa predišlo nedorozumeniam a zabezpečila spravodlivá distribúcia sprepitného, mali by kaviarne jasne definovať pravidlá sprepitného v zmluvách s pracovníkmi.
Napríklad zavedenie systému, kde sa spoločenské poplatky združujú a rozdeľujú na základe odpracovaných hodín alebo pracovného výkonu, môže pomôcť vytvoriť harmonické pracovné prostredie. Školenie personálu o amerických zvykoch v spoločenskom poplatku môže rovnako zabrániť nepohodlným situáciám s klientmi.
Nízkonákladový marketing na sociálnych sieťach
V digitálnej dobe ponúkajú sociálne siete kaviarne v Blízkom východe nákladovo efektívny spôsob, ako dosiahnuť širšiu verejnosť. TikTok sa v tomto ohľade ukázal ako silná platforma, ktorú môžu kaviarne využiť na prezentáciu svojich jedinečných ponúk. Videá znázorňujúce tradičný proces prípravy kávy v piesku sa môžu stať vírusovými a získať tisíce pozretí.
Výskum ukazuje, že marketingové úsilie na TikToku môže dosiahnuť oveľa vyššiu konverziu v porovnaní s tradičnými platformami, ako je Facebook. Vytváraním atraktívneho a zdieľateľného obsahu môžu kaviarne zvyšovať povedomie o svojej značke a pritiahnuť viac zákazníkov, a to bez veľkých nákladov. Instagram je tiež vynikajúcou platformou na vizuálne príbehy, ktorá kaviarňam umožňuje prezentovať svoje krásne interiéry, jedinečné zmesi kávy a pútavé pečivo.
Záverečne, hoci cesta z Dubaja do New Yorku môže pre kaviarne z Blízkeho východu pôsobiť náročne, vyhýbaním sa týmto kritickým chybám a uplatnením múdrych stratégií môžu nielen prežiť, ale aj prosperovať na americkom trhu. V https://www.atpack.coffee/, rozumieme špecifikám kávového priemyslu a stojíme pri kaviarňam počas ich cesty za úspechom.