EN
У динамичном свету индустрије кафе, средњеисточни кафићи остављају свој траг у Сједињеним Америчким Државама, носећи са собом богате традиције и јединствене укусе. Међутим, прелазак са оживљених кафанскох сцена из Дубаја на вивахне улице Њујорка доноси своја изазовна питања. У овом чланку истражићемо три критичне заблуде које средњеисточни кафићи морају да избегну како би успели на америчком тржишту, користећи увиде из наше експеријенце и стручног знања у питању https://www.atpack.coffee/.
Заблуде у адаптацији културе
Традиционални рецепти насупрот америчким навицима у јелу
Један од основних изазова са којим се арапске кафиће у Америци суочавају је усаглашавање традиционалних рецепата за кафе са укусима америчке јаве. Средњеисточни кафе, познат по јаком и често горком профилу, може бити тежак за продају просечном америчком потрошачу који је навикнут на блаже и слаткије опције. На пример, традиционални арапски кафе, испод којег се користи кардамон и подаје се без филтера, може бити превише интензиван за многе Американце.
Како би се то решило, кафићи могу увести више опција сирупа, чиме се посетиоцима омогућава прилагођавање слаткоће кафе. Понуда „американизоване“ верзије средњеисточног кафеа такође може бити добар потез. То може подразумевати коришћење светлијег пражења или додавање мала кап млијека или павлаке како би се ублажио укус. На тај начин, налазећи баланс између традиције и локалних преференци, кафићи могу привући већу групу купаца.
Грешке у маркетингу у време Рамазана
Ramazan, sveti mesec za muslimane, predstavlja jedinstvenu priliku za promociju kafea u Bliskom Istoku. Međutim, oslanjanje isključivo na zajednicu iz Bliskog Istoka tokom ovog perioda može ograničiti rast. Američki potrošači pokazuju sve veći interesovanje za raznolike kulturne iskustva, a kafei mogu iskoristiti ovu tendenciju organizujući "dane kulturnih iskustava" tokom Ramazana.
Ovakvi događaji mogu uključivati degustacije kafe, gde posetioci mogu saznati o značaju kafe u kulturi Bliskog Istoka tokom Ramazana i probati tradicionalne poslastice poput datuma i baklave. Stvaranjem inkluzivnog iskustva, kafei mogu privući lokalne kupce i izgraditi raznoliku klijentelu.
Zablude u dizajnu ambalaže
Zastareli izgled u odnosu na atraktivnost koja zaslužuje mesto na Instagramu
Дизајн паковања кафеа из Блиског истока у Америци може значајно утицати на њихов успех. Уобичајена грешка је преоптуженост традиционалним или превише декоративним дизајнима који можда не одјекнују код модерног америчког потрошача, посебно младе генерације која је више усмержена ка имиџу. Доживљај паковања у "арапском стилу" као застарело може одвратити потенцијалне купце.
Узмите за пример Qahwah House, бренд кафе из Блиског истока који је успешно модернизовао своје паковање. Они користе минималистичне геометријске мотиве и елегантне акценте од златне фолије, стварајући софистициран изглед који је визуелно привлачан и вредан Instagram-а. Овакав приступ не само да привлачи купце у продавници, већ и генерише онлајн интересовање, јер су потрошачи склонији да деле естетски пријатне производе на друштвеним мрежама.
Замке у оперативним трошковима
Високи амерички трошкови у поређењу са стандардима Блиског истока
Вођење кафића у Сједињеним Америчким Државама носи са собом специфичне финансијске изазове, посебно у поређењу са Блиским истоком. Трошкови закупнина и комуналних услуга у великим америчким градовима као што је Њујорк могу бити веома високи. На пример, мало трговинско простор у Менхетну може коштати значајно више него слична просторија у Дубаију.
Кафићи морају пажљиво да планирају буџет и испитују начине за уштеду новца. То може укључивати преговарање о дугорочним закупинама, улагање у опрему која штеди енергију како би се смањили трошкови струје или проналажење јефтинијих набављача без одрицања квалитета.
Навигација културом напојница
Култура напојница у Америци може бити значајна прилагодба за запослене са Блиског истока. На Блиском истоку напојнице нису толико распрострањене или уређене као у Сједињеним Америчким Државама. Како би се избегле недоразумеве и осигурала поштена подела напојница, кафићи треба да јасно дефинишу правила о напојницама у запосленичких уговорима.
На пример, успостављање система где се напојници чувају заједно и деле на основу радних сати или постизања на посао може да помогне у стварању хармоничније радне атмосфере. Обука особља о америчким обичајима напојницима такође може да спречи нелагодне ситуације са купцима.
Ниска реклама на друштвеним мрежама
У дигиталној ери, друштвене мреже нуде кафеима из Блиског истока ефикасну и јефтину методу достизања шире публике. Посебно, TikTok се истакао као моћна платформа за кафе да покажу своје јединствене понуде. Клиповови са традиционалним процесом прављења кафе у пешку („саунд-брјуинг“) могу да постану вирусни и привуку хиљаде прегледа.
Истраживања показују да маркетиншка напори на TikTok-у могу имати знатно већи степен конверзије у односу на традиционалне платформе попут Facebook-а. Креирањем занимљивог и делегабилног садржаја, кафићи могу повећати свест о бренду и подстакнути већи број посетилаца, без превеликих трошкова. Instagram је такође одлична платформа за визуелно причање прича, што кафићима омогућава да истакну своје лепо уређене унутрашње просторе, посебне мешавине кафе и непротивљиве слаткише.
Закључно, иако пут од Дубаја до Њујорка може изгледати изазовно за кафиће из средње истока, избегавајући ове критичне грешке и спроводећи паметне стратегије, они не само да могу да опстану, већ и да процвате на америчком тржишту. У https://www.atpack.coffee/, разумемо нјансе кафе индустрије и ту смо да подржимо кафиће на путу до успеха.