Izbor odgovarajuće kafe muge je ključan za cijelu iskustvu. Iako su praktične, plastične čaše za kafu mogu ukloniti tane, ali važne detalje ukusa kafe. To se događa zato što se volatilne aromatske spojeve i kemikalije iz plastičnih materijala mešaju sa kafom. Ovaj uticaj može biti smanjen koristeći kvalitetniju hrana sigurnu plastiku; lanac kafića će moći da nudi užitak ukusom kafe bez brige o negativnim posledicama na integritet ili reputaciju brenda.