Výroba kávy v Brazílii je již několik let pod tlakem a rok 2025 se ukazuje stejně obtížný. Od roku 2020 trvale nedosahuje produkce očekávaných hodnot kvůli nepříznivému počasí, které nadále snižuje produktivitu a ziskovost farem pěstujících kávu v Brazílii. Tyto problémy nejen ovlivňují úrodu 2025/26, ale vyvolávají pochybnosti i ohledně potenciálu sklizně arabské kávy 2026/27.
V roce 2025 čelila Brazílie sérii neobvyklých a nepříznivých povětrnostních událostí, jaké se nejméně čtyři roky nevyskytly. Například:
Sklizeň stále probíhala, když deště mimo sezónu vyvolaly předčasné kvetení v Minas Gerais, největším státě pěstujícím arabskou kávu v Brazílii.
V květnu bylo v regionu neobvykle suché počasí, které následně v červnu a červenci přerostlo do silných dešťů, čímž vznikly nestabilní podmínky pro růst.
Došlo k předčasnému kvetení, přičemž 10–15 % potenciální úrody již bylo viditelné v jižní Minas, a až 25 % v oblasti Alta Mogiana a částech São Paula. Mnoho těchto raných květů však mezitím uvázlo.
Pro pražírny kávy a dovozce v USA a Evropě tyto výkyvy v produkci zdůrazňují rizika spojená s výhradním spoléháním na trendy dodávek. Proto mnohé značky kávy posilují svůj hodnotový řetězec pomocí Individuálních balicích řešení od AT PACK , čímž zajišťují konzistenci značky, stabilitu dodávek a důvěru zákazníků i navzdory tržní nejistotě.
V současnosti je nutný déšť, aby udržel kvetení. Trvající sucha však již způsobila uvadnutí a opad listů na klíčových plantážích. V srpnu mrazy a bouřky s krupobitím na jižním Minas Gerais dále poškodilo obnovu plodin. V důsledku toho mnoho farem zažilo špatnou regeneraci listí, což oslabilo fyziologický základ potřebný pro silné kvetení a tvorbu plodů.
I kdyby se povětrnostní podmínky odteď zlepšily, horní hranice produkčního potenciálu brazilské arábiky byla již snížena. Analytici odhadují, že téměř 3 miliony pytlů potenciální produkce pro sezónu 2026/27 byly ztraceny ještě před tím, než bylo kvetení plně definováno.
Teoreticky by se produkce kávy v Brazílii měla v roce 2026 zvýšit kvůli dvouročnímu efektu „roku s výnosy“, který obvykle zvyšuje sklizeň arábiky. Od rekordní úrody v roce 2020 však tyto zisky v letech s vysokou úrodou byly mnohem menší, než se očekávalo. Současné prognózy stále ukazují vyšší produkci příští rok, ale ne na úrovni rekordů, které byly dříve předpovídány.
Pro kupující v USA a Evropě to znamená vyšší cenovou volatilitu a napjatější dodavatelské podmínky. Zároveň to zdůrazňuje důležitost posilování odolnosti značek. Mnoho globálních kávových společností již investuje do udržitelného a customizovaného balení kávy za účelem udržení důvěry spotřebitelů, prodloužení trvanlivosti a odlišení svých produktů na obchodních regálech.
Zatímco Brazílie čelí nepředvídatelnému počasí, ještěnářský řetězec čelí rostoucí nejistotě. Ačkoli se produkce může zlepšit v roce 2026, rizika zůstávají vysoká. Aby si pražírny a značky udržely konkurenceschopnost na nestabilních trzích, potřebují více než jen kávové zrna – potřebují spolehlivé partnery.
AT PACK se specializuje na customizovaná řešení pro balení kávy – včetně kávových sáčků, kelímků na vynášení, dárkových krabic a branded příslušenství – navržených tak, aby pomohly americkým a evropským kávovým značkám prosperovat i v dobách tržní nestability.
AT PACK Custom Coffee Packaging – Všechny vaše obaly na kávu na jednom místě
EN
