Brezilya'nın kahve üretimi son birkaç yıldır baskı altında ve 2025 yılı da farklı değil. 2020'den bu yana, Brezilya'nın kahve çiftliklerinde verimliliği ve karlılığı azaltmaya devam eden olumsuz hava koşulları nedeniyle üretim sürekli beklentilerin altında kalıyor. Bu zorluklar yalnızca 2025/26 ürününü şekillendirmekle kalmıyor, aynı zamanda 2026/27 Arabica kahve hasadı potansiyeli konusunda da şüpheler uyandırıyor.
2025 yılında Brezilya, en az dört yıldır görülmemiş alışılmadık ve olumsuz hava olaylarıyla karşı karşıya kaldı. Örneğin:
Hasat hâlâ devam ederken mevsim dışı yağmurlar Minas Gerais'te erken çiçeklenmeye neden oldu brezilya'nın en büyük Arabica üretici eyaleti.
May ayında bölge alışılmadık derecede kurak geçti ve ardından Haziran ve Temmuz aylarında şiddetli yağışlar yaşandı ve bu da yetiştiricilik için istikrarsız koşullar yarattı.
Erken çiçeklenme gerçekleşti ve güney Minas'ta potansiyel üretimin %10-15'i, Alta Mogiana ve São Paulo'nun bazı bölgelerinde ise %25'ine kadar olan kısmı zaten görülebilir hale geldi. Ancak bu erken çiçeklerin çoğu şu anda kurumuş durumda.
ABD ve Avrupa'daki kahve kavurucuları ve ithalatçıları için bu üretim dalgalanmaları, yalnızca tedarik trendlerine dayanmanın risklerini ortaya koymaktadır. Bu nedenle birçok kahve markası değer zincirini AT PACK'in özel kahve ambalaj çözümleriyle güçlendirerek, piyasa belirsizliğine rağmen marka tutarlılığı, tedarik istikrarı ve müşteri güvenini sağlıyor.
Şu anda, çiçeklenmeyi sürdürebilmek için yağmur acil şekilde gerekiyor. Ancak devam eden kuraklık, önemli tarım alanlarında zaten kurumaya ve yaprak dökümüne neden oldu. Ağustos ayında donlar ve dolu fırtınaları güney Minas Gerais'te yaşanan ek hasarlar, ürünün toparlanmasını daha da zorlaştırdı. Sonuç olarak, birçok çiftlik yaprak yenilemede yetersiz kaldı ve güçlü çiçeklenme ile meyve tutma için gerekli olan fizyolojik temel zayıfladı.
İklim koşulları bundan sonra iyileşse bile, Brezilya'nın Arapica üretim potansiyelinin üst sınırı zaten düşürülmüş durumda. Analistler, çiçeklenme aşamasının tam olarak belirlenmesinden önce 2026/27 sezonu için yaklaşık 3 milyon çuval potansiyel üretim kaybının yaşandığını tahmin ediyor.
Teorik olarak, Brezilya'nın kahve üretimi, normalde Arapica hasadını artıran iki yıllık 'çift yıl' etkisi nedeniyle 2026 yılında artmalıydı. Ancak 2020'deki rekor hasattan bu yana, bu 'çift yıl' artışları beklenenden çok daha düşük kaldı. Güncel projeksiyonlar bir sonraki yıl için hâlâ daha yüksek üretim öngörmekte ancak daha önce tahmin edilen rekor düzeylere ulaşılamayacağı görülmektedir.
ABD ve Avrupa'daki alıcılar için bu, daha yüksek fiyat dalgalanmaları ve daralan tedarik koşulları anlamına gelir. Ayrıca marka direncini güçlendirmenin önemini de ortaya koyar. Birçok küresel kahve şirketi zaten tüketici güvenini korumak, raf ömrünü uzatmak ve ürünlerini raflarda ayırt etmek amacıyla sürdürülebilir ve özel kahve ambalajlarına yatırım yapıyor.
Brezilya'nın tahmin edilemeyen hava koşullarıyla mücadele ettiği bu dönemde, kahve tedarik zinciri giderek artan belirsizliklerle karşı karşıyadır. Üretim 2026 yılında iyileşse de riskler hâlâ yüksektir. Volatil pazarlarda rekabetçi kalmak isteyen kavurmalar ve markaların sadece kahve çekirdeğinden daha fazlasına ihtiyaç vardır — güvenilir ortaklara ihtiyaçları vardır.
AT PACK, özel kahve ambalaj çözümlerinde uzmandır — kahve poşetleri, take away bardaklar, hediye kutuları ve markalı aksesuarlar da dahil olmak üzere — ABD ve Avrupa'daki kahve markalarının piyasa istikrarsızlığı dönemlerinde bile gelişmelerini sağlamak amacıyla tasarlanmıştır.
AT PACK Özel Kahve Ambalajı – Tüm Kahve Ambalajlarınızı Tek Bir Yerde
EN
