Производња кафе у Бразилу под притиском је већ неколико година, а 2025. година није изузетак. Од 2020. године производња стално заостаје у односу на очекивања због неповољних временских прилика, што наставља да смањује продуктивност и профитабилност пољопривредних имања која гаје кафу у Бразилу. Ови изазови не утичу само на усев 2025/26. године, већ изазивају сумње и у погледу потенцијала бербе арабике 2026/27.
Године 2025. Бразил је доживео низ необичних и неповољних временских догађаја који се нису видели бар четири године. На пример:
Берба је још трајала када су кише ван сезоне изазвале прематурно цветање у Минас Жерасу, највећој бразилској покрајини која производи арабику.
U maju je regija bila neobično suva, nakon čega su usledile obilne kiše u junu i julu, što je stvorilo nestabilne uslove za rast.
Došlo je do ranog cvetanja, pri čemu je 10–15% potencijalnog prinosa već bilo vidljivo u južnom Minasu, a do 25% u Altin Mogijani i delovima Sao Paola. Međutim, mnoga od ovih ranih procvetavanja su se od tada osušila.
Za pržioce i uvoznike kafe u SAD i Evropi, ove promene u proizvodnji ističu rizike koji proističu iz isključive zavisnosti od trendova snabdevanja. Zbog toga mnoge brendove kafe jačaju svoj lanac vrednosti uz pomoć Prilagođenih rešenja za ambalažu kafe od AT PACK-a , obezbeđujući doslednost brenda, stabilnost opskrbe i poverenje kupaca uprkos nesigurnosti na tržištu.
Trenutno je kritično potrebna kiša kako bi se održalo cvetanje. Međutim, trajna suša je već izazvala osušivanje i opadanje listova na ključnim plantažama. U avgustu, mrazovi i oluje sa gradom у јужном Минас Жерису даље је оштетио опоравак усева. Као резултат тога, многа пољопривредна имања су имала лошу замену листова, што је ослабило физиолошку основу неопходну за јако цветање и повезивање плодова.
Чак и ако се временски услови од сада побољшају, горња граница потенцијала Бразила за производњу Арабике већ је снижена. Анализатори проценjuју да је изгубљено скоро 3 милиона врећа потенцијалног излаза за 2026/27. сезону пре него што је фаза цветања у потпуности дефинисана.
Теоретски, производња кафе у Бразилу би требало да порасте 2026. године због двогодишњег ефекта „године продукције“ који обично повећава жетву Арабике. Међутим, од рекордне производње 2020. године, прираштаји у „годинама продукције“ били су много мањи него што се очекивало. Тренутне прогнозе и даље указују на већу производњу следеће године, али не на нивоу рекорда који је некада предвиђен.
За купце у САД и Европи, ово значи већу променљивост цена и строже услове снабдевања. Такође истиче важност појачања отпорности марке. Многе глобалне компаније за кафу већ улажу у одрживе и прилагођене амбалаже за кафу ради очувања поверења потрошача, продужења рока трајања и разликовања својих производа на полицама.
Док Бразил борави са непредвидивим временским приликама, ланац снабдевања кафом суочава се са све већом неизвесношћу. Иако се производња може побољшати до 2026. године, ризици остају високи. Да би се задржао конкурентни положај на нестабилним тржиштима, пецивари и марке имају потребу за више од саме кафе — потребни су им поуздани партнери.
AT PACK се специјализује за прилагођена решења за паковање кафе — укључујући кесе за кафу, чаше за понет, поклон кутије и брендиране аксесоаре — дизајнирана да помогну америчким и европским брендовима за кафу да напредују чак и у периодима нестабилности на тржишту.
AT PACK Прилагођена амбалажа за кафу – Sva vaša ambalaža za kafu na jednom mestu
EN
